HYSOPE
Välimeren aromaattinen yrtti Isosoppi on monivuotinen kasvi, joka kuuluu Lamiaceae-sukuun. Se kasvaa Välimeren rannikon garrigueilla ja voi kasvaa 20-50 cm korkeaksi. Sen siniset kukkavarret ja suikeat lehdet ovat tervetullut lisä moniin ruokiin ja salaatteihin. Tämä yrtti, joka on läheistä sukua majoraamille ja oreganolle, on arvostettu ruoansulatusominaisuuksiensa vuoksi ja on omaperäinen aromaattinen liittolainen.