KUMINA
Niittykumina, joka tunnetaan myös nimellä kumina (Carum carvi), on kaksivuotinen yrtti, jonka lehtiä ja erityisesti siemeniä käytetään mausteena. Niissä on fenkolinsiemeniä muistuttava aniksen maku. Molemmat kuuluvat myös Apiaceae-sukuun, joka kasvattaa hyvin tyypillisiä terttuja. Niittykumina on spontaani kasvi Ranskassa.
Sitä ei pidä sekoittaa kuminaan (Cuminum cyminum), jonka maku on hyvin erilainen ja jota käytetään maustesekoituksissa.