JUURIPERSILJA

Root-persilja: muinainen laji, joka löytyy uudelleen
Menneisyyden vihannesten perheessä juuripersiljasta on tulossa yhä suositumpi tuote kuluttajille. Sen kiinnostus on kaksitahoinen:
- toisaalta sen juuret ovat hyvin runsaasti A-vitamiinia ja vähän kaloreita. Hienovarainen maku persiljan ja sellerijuuren puolivälissä. Sitä voidaan kuluttaa monin tavoin, sekä raakana että keitettynä.
- toisaalta sen lehtien osalta, joita voidaan käyttää tavallisena persiljana. Tutustu perinteisten siementen valikoimaan VOLTZ Maraîchage.